La jornada, organizada por el Gobierno de la Ciudad junto a la FAO y diversas instituciones, incluyó talleres, charlas y demostraciones de cocina saludable para promover hábitos de consumo sostenibles y conscientes.
Más de dos mil personas se acercaron el jueves 16 de octubre a Plaza Lavalle para participar de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, organizada por la Dirección General de Políticas Alimentarias del Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat del Gobierno de Buenos Aires, la Subsecretaría de Ambiente de la Ciudad, la FAO Argentina y la feria Sabe la Tierra. La iniciativa buscó generar conciencia sobre la importancia de los hábitos de consumo saludables, sostenibles y responsables, y ofrecer a los vecinos un espacio interactivo de aprendizaje y recreación.
Durante la jornada se desarrollaron talleres de economía circular, charlas sobre consumo responsable y demostraciones de cocina sin desperdicios, en los que participaron familias y personas de todas las edades. Asimismo, se dispusieron espacios educativos y recreativos que permitieron a los asistentes aprender sobre nutrición, sostenibilidad y buenas prácticas alimentarias de manera dinámica y participativa. La actividad buscó vincular a la comunidad con la alimentación consciente, mostrando que cada elección alimentaria puede impactar positivamente en la salud y el medio ambiente.
A la convocatoria se sumaron distintas instituciones y organizaciones, entre ellas la Facultad de Agronomía de la UBA, la Cámara de Argentina de Fraccionadores de Miel (CAFRAM), la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) y los Bancos de Alimentos de Argentina, quienes ofrecieron información y actividades sobre producción, distribución y consumo responsable de alimentos. Estas alianzas reflejan la colaboración entre el Estado, la sociedad civil y el sector privado, en línea con los objetivos de fortalecer los sistemas alimentarios y garantizar el acceso equitativo a alimentos saludables.
Desde la Dirección General de Políticas Alimentarias se destacó la importancia de “fortalecer las políticas públicas que garanticen el acceso equitativo a alimentos saludables, impulsando alianzas entre el Estado, la Sociedad Civil y el sector privado para avanzar hacia sistemas alimentarios más justos y sostenibles”. Este enfoque apunta a consolidar una estrategia integral en la Ciudad, donde la educación, la participación comunitaria y la planificación institucional trabajen de manera conjunta.
La DG de Políticas Alimentarias, dependiente del Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat del GCBA, tiene como misión diseñar, coordinar y ejecutar políticas públicas orientadas a promover la seguridad alimentaria y nutricional, fomentar hábitos saludables y fortalecer los sistemas de producción y distribución de alimentos en la Ciudad de Buenos Aires. En este sentido, la jornada del 16 de octubre sirvió para visibilizar la importancia de estos objetivos y acercarlos a la comunidad mediante actividades concretas y participativas.
